春节家宴必不可少的解腻凉菜：山楂白菜心

　　原料：白菜、春节菜山菜心鸭梨、家宴炒红果。可少

　　做法：

　　1、腻凉将大白菜的楂白根切去，再竖着对半切成两半，春节菜山菜心露出中间的家宴白菜心。

　　2、可少把白菜心挖出来，腻凉洗净沥干水分，楂白鸭梨洗净削去皮。春节菜山菜心

　　3、家宴将白菜心和鸭梨分别切成细丝。可少

　　4、腻凉炒红果稍切碎一些。楂白

　　5、将炒红果浇在白菜丝和鸭梨丝上，一拌即可。